Ingrediënten: 50 g zachte boter 200 g blauwe bessen 80 g zelfrijzendbakmeel 30 g suiker 100 g yoghurt 2 eieren 1 el. kokossnippers Bereidingswijze: Smelt de boter. Meng de eieren, de suiker, het meel en de yoghurt met de gesmolten boter.Lepel er dan voorzichtig de blauwe bessen onder. Doe het beslag in een ingevette bakvorm (18cm) Tip van de redactie: Je kunt de bessen uiteraard vervangen door andere soorten fruit, hou er rekening mee dat indien je fruitsoorten gebruikt die meer vocht bevatten zoals aardbeien, dat door de vocht je de baktijd iets moet gaan verlengen. Kijk dus goed door middel van het prikken met een sate stokje in … Lees verder →