Nancy van der Krabben heeft aan de #Airfryer quiche wedstrijd meegedaan met een broccoli quiche
Ingrediënten:
- 6 plakjes hartige taart deeg
- 500 Gr Broccoli
- 200 Gr cherry tomaat
- 4 eieren en 1 ei dooier
- 200ml crème fraiche
- 1 bol mozzarella
- 1 rode ui
- Mediteraanse kruiden
- Peper en zout
- Klein handje paneer meel
Bereidingswijze:
Kook de broccoli beetgaar
Was en halveer de tomaatjes
Snij de ui in ringen
Maak een luchtige crème van de eieren en de crème fraiche
Bekleed de bakvorm met de bladerdeeg en bestrijk de randen met eigeel.
Prik wat gaatjes op de bodem van de taart in de taartdeeg.
Bestrooi de bodem met een klein handje paneermeel.
Meng de tomaatjes, brocolli en de ui met peper en zout en de mediteraanse kruiden, en verdeel deze in taartvorm.
Schenk het ei mengsel met de crème fraiche in taartvorm en als laatste voeg je de stukjes mozzarella toe.
Tijdsduur:
Bak de taart 40 minuten op 160 graden
Smakkelijk eten😋
