Op facebookgroep Philips Airfryer bak avonturen is er veel vraag naar dit recept, tijd dus om hier een goed recept van te maken geschikt voor de Airfryer.
Ingrediënten
- 500 gram Rigatoni pasta
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 gehakte tenen knoflook
- 1 bosje basilicum
- 1 stengel bleekselderij
- 1 stuk kleine wortel
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 blikje gepelde tomaten
- 1 stuk ui
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 500 gram runder gehakt
Porties:
Instructies
- Kook de rigatori pasta beetgaar volgens aanwijzingen van de verpakking. Als de pasta klaar is, spoel je deze in koud water af. Roer 1 eetlepel olijfolie door de pasta en zet opzij.
- Met de Onionchef hak je eerst de Italiaanse kruiden fijn. Dan verwissel je het zwart mesje voor het paarse korfje en doe je het paarse mesje erin. Zo en snipper je de bleekselderij, de wortel, de ui en de knoflook. Heb je geen Onionchef, dan snipper je uiteraard deze ingrediënten met de hand.
- Neem weer 1 eetlepel olijfolie en doe dit in een koekenpan. Voeg de gehakt er aan toe, Rul de gehakt, voeg 1 gesnipperde knoflook teentje toe, een theelepel zout en voeg de Italiaanse kruiden toe samen met wat peper naar smaak. Bak nog 2 minuten door.
- Voeg de tomaten uit blik hier aan toe en roerbak tot er een dikke saus ontstaat. Dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Roer de Parmezaanse kaas door de pasta en neem een doorsneden van 20/21 cm.
- Spuit deze in met wat bakspray of beboter de vorm en doe er wat paneermeel in en schud deze door de bakblik zodat er een dun laagje paneermeel zowel op de bodem ligt als op de zijkanten van de springvorm.
- Leg nu 1 voor 1 de pasta erin naast elkaar zodat je door de pijpjes kijkt van boven naar beneden.
- Giet nu voorzichtig het vleessaus over de pasta heen zodat er zo veel mogelijk saus in de gaten van de pasta vloeit.
- Doe nu het bakblik in een voorverwarmde Airfryer op 200 graden gedurende 10 minuten op 180.
- Stop de Airfryer na 10 minuten en open hem door hem helemaal naar achteren te trekken. Strooi de Mozzarella over de taart en sluit de bak zonder hem aan te zetten. Laat dit zo een minuut of 2 staan. De Mozzarella smelt nu. Bak daarna op 170 graden de Taart nog een minuut of 6 tot 8 minuten tot deze goudbruin is.
- Haal hem uit de Airfryer en laat hem zo afkoelen gedurende een minuut of 15. Haal er dan een paletmes langs de zijkanten en maak voorzichtig de springvorm open. Om hem eruit te halen.
Notities
En zo zet je een overheerlijke pasta taart op tafel met wat hulp van je Airfryer.
(Recept: Bron: © LucianasKitchen 2016)
(foto’s: http://www.jamesandeverett.com/)
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe