MeiSan Lam heeft voor de #Airfryer quiche wedstrijd een Rode bieten quiche gemaakt.
Ingrediënten:
- 4 plakjes hartige taart deeg (vriezer)
- 100 gr saladekaas
- 250 gr rode bieten, voorgekookt
- snuf tijm
- 125 ml soja kookroom
- 2 eieren
- 40 gr walnoten
- Olie om in te vetten
- Materialen: Quiche of springvorm
Bereidingswijze:
Vet de vorm in met een beetje olie. Bekleed de vorm met de plakken deeg en druk ze goed aan elkaar vast. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg. Snijd de bieten in plakken en verdeel over de vorm. Bestrooi met een beetje tijm. Hak de noten grof. Strooi de saladekaas er over samen met de noten. Klop de eieren, room met peper en zout door elkaar in een kommetje en giet over de vulling van de quiche en bestrooi eventueel met wat extra tijm.
Tijdsduur:
Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Bak de quiche in ca 25 minuten op 160 graden gaar. Gemaakt met de Viva Airfryer