Fiona Spruit heeft meegedaan aan de #Airfryer Quiche wedstrijd met een Spinazie quiche.
Ingrediënten:
- 7 plakken bladerdeeg
- Parneermeel
- olijfolie
- 2 a 3 teentjes knoflook
- ui
- bladspinazie
- eieren
- 200 ml Kookroom
- Italiaanse kruiden
- feta
- zout en peper
- springvorm 24 cm.
- boter of bakpapier
Bereidingswijze:
Vet de springvorm in met boter of gebruik bakpapier. Bekleed de springvorm met bladerdeeg en prik met een vork de deegbodem. Strooi hier een dun laagje Parneermeel over en verdeel dat. Bak in de wok de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook. De ui mag niet kleuren. Doe dan de bladspinazie erbij tot dat alles geslonken is. Giet de spinazie af dat al het vocht eruit is. Klop de eieren los. Voeg de Kookroom, Italiaanse kruiden en zout en peper toe aan de losgeklopte eieren. En meng dit door elkaar. Verdeel de spinazie over de deegbodem. Kruimel de feta over de spinazie heen en giet daarna het losgeklopte mengsel eraan toe.
Tijdsduur:
200 graden 3 minuten voorverwarmen en dan 180 graden op 20 minuten