Dit is een hele mooie hartige taart gemaakt door Jackelin Rademakers en gepost in facebook groep Philips Airfryer bak avonturen
Benodigdheden:
Nodig voor het gehakt:
- 350 gr gehakt
- 1 ui erg fijn gesnipperd
- halve el peterselie uit potje
- 1 tl tijm uit potje
- 1 ei
- 3 el paneermeel
Nodig voor de spinazie:
- grote pot spinazie (ik heb die van HAK genomen)
- 200 gr feta
- 1 tl oregano
- 1 teentje knoflookmeng alles door elkaar en bak het rul in een koekepan. Gooi het daarna in een zeef en druk het goed aan zodat zoveel mogelijk vet uit het vlees gaat. (anders wordt het deeg straks te nat)
Nodig voor de taart:
- de bak met het gehaktmengsel
- de bak met het spinaziemengsel
- een springvorm die in je AF past (ingevet)
- 7 blaadjes bladerdeeg (koopmans of jumbo)zet het gehakt in een kommetje weg om af te koelen
Bereidingswijze:
Bereidingswijze gehakt:
- Meng alles door elkaar en bak het rul in een koekepan.
- Gooi het daarna in een zeef en druk het goed aan zodat zoveel mogelijk vet uit het vlees gaat. (anders wordt het deeg straks te nat)
- Zet het gehakt in een kommetje weg om af te koelen.
Bereidingswijze spinazie:
Doe de spinazie in een vergiet en druk met een lepel al het vocht eruit. verkruimel de feta en pers de knoflook. Meng dan in een kom alles door elkaar.
Bereidingswijze voor de taart:
- Leg 1 blaadje bladerdeeg in het midden op je springvorm.
- 1 blaadje bewaar je voor de zwaan en de sterren en van de andere blaadjes vouw je dubbel en plak je aan de randen dicht (zie foto) onderin doe je een laag gehakt en druk dit dan even flink aan met je vingers.
- Daarboven op een laag spinaziemengsel.
- Zet de gevulde zakjes elkaar overlappend langs de rand van de springvorm. (zie foto)
- Vul het midden met wat je nog over hebt aan vulling.
- Maak van het laatste blaadje bladerdeeg de zwaan en de sterren, of een ander vormpje wat je leuk vindt. Zorg wel dat je dit goed aandrukt in de spinazie zodat het bladerdeeg niet gelanceerd wordt richting je verwarmingselement.
Baktijd:
- Zet de springvorm nu in de AF en bak hem af in 20-25 minuten op 180 graden.
Deze taart kun je overigens prima eerder op de dag voorbereiden en in de koelkast bewaren tot je gaat eten.