Gevulde bolcourgette met pasta ala Nancy Alexander

Ingrediënten: 2 bolcourgette 200 gram gehakt 1 uitje 1 teen knoflook ras el hanout kruiden shoarma kruiden 1 pakje of blik Tomaten (stukjes/hele/pasata etc) – lekker als basilicum bij zit 200 gram pasta klein beetje parmezaanse kaas Bereidingswijze: bolcourgette fruit de fijn gesnipperde ui met de knoflook in een pan. Voeg het gehakt toe en deze even aan in de pan. Voeg de kruiden toe. Snijd het kapje van de courgette af. Hol de courgette uit. Vul de courgette met het gehakt. Neem een ovenschaal en vul deze met de tomaten.   Pasta Kook intussentijd de pasta gaar. De saus kan wat dik zijn maar de bolcourgette bevat veel vocht … Lees verder