Appeltaart cake met noten

  (Recept geplaatst door Ellen ter Haar in Philips Airfryer bak avonturen, zie voor de bron onderaan deze bladzijde)   Voor een speciale gelegenheid zoals je verjaardag is een lekkere traktatie altijd leuk. Een zelf gebakken taart of cake is eigenlijk nog leuker dan een kant-en- klare, vooral als je huis er nog naar ruikt. We zijn de keuken ingedoken met als resultaat een variant op de klassieke appeltaart, maar dan zonder suiker toe te voegen én hij is koolhydraatarm. In dit cake recept gebruiken we amandelmeel als basis. De appels en rozijnen zorgen voor zoetigheid, dus het is echt niet nodig om zelf suiker toe te voegen. Oja, we … Lees verder

Gehaktballetjes in tomatensaus van Marianne Raymakers

Lekker zelf gehaktballetjes in tomatensaus gemaakt. Gehakt gemengd met knoflook, gesnipperde ui, wat peper en zout en pittige paprikapoeder. Balletjes gedraaid zo groot als golfballetjes 12 minuten in de op 200 graden voorverwarmde AF gebakken op 160 graden (af en toe omschudden tussendoor) Intussen in een pannetje klein beetje water, 2dl rode wijn, 1 blik tomatenblokjes (fijn), knoflook, klein blikje tomatenpuree aan de kook gebracht en heel even door laten koken.
Toen de gehaktballetjes klaar waren in een schaal gedaan en daar de tomatensaus overheen gegoten, Gegarneerd met klein beetje peterselie. Recept staat bij Bestanden. … Lees verder

gluten vrije Bagels uit de Airfryer

Recept gluten vrije Bagels uit de Airfryer Droge mix: 243 gram tapiocameel 136 gram bruine rijstmeel 64 gram sorghum meel (milo meel/juwar meel, minder korrelig als maismeel,en hogere proteïne gehalte en lagere vetgehalte dan maismeel) 35 gram aardappelmeel 8 gram xanthaangom (gom die als verdikkingsmiddel/emulgator wordt gebruiktals vervanger van gluten) 10 gram zoutgist/natte mix: 19 gram gist 35 gram suiker 305 gram waterMeng de drogen ingrediënten samen en zet apart.Doe in de deegkom waarin je zo de deeg gaat kneden de gist, de suiker en de warm water. Meng dat met je hand goed door elkaar en zet dat voor 10 – 15 minuten apart totdat het begint te schuimen/bubbels … Lees verder