Ingrediënten:
- Zoete aardappel
- paprikakruiden
- vers stukje zalm
- wasabi kruiden
- knoflookboter kruiden
- coeur de boeuf tomaat
- blikje tonijn
- lepel mosterd
- soeplepel remoulade
- sriracha chilisaus
- blaadjes basilicum
- zongedroogde tomaatjes
- peper
- wasabi kruiden
- rucola
- feta
- blauwe bessen
Bereidingswijze:
Zoete aardappel goed gewassen & gesneden in frietjes met schil.
Nadien laten weken, drogen en wat paprikakruiden erop.
Vers stukje zalm met wasabi kruiden en droge knoflookboter kruiden.
Dankzij het rekje HD9905/00 voor de XL kan je de de zalm samen met de zoete aardappelfrietjes bakken.
Tomaat opgevuld met tonijnsla, deze heb ik gemaakt met de onionchef : blikje tonijn, lepel mosterd, soeplepel remoulade, sriracha chili saus, blaadjes basilicum, zongedroogde tomaatjes, peper, wasabi kruiden.
Ik heb de tonijnsla graag zonder stukjes.
Afgewerkt met rucola, feta en blauwe bessen.
De blauwe bessen doen me denken aan de prachtige bossen in Oostenrijk, daar groeien ze zeer talrijk en gratis. Een beetje vakantie op mijn bord … op een zonnige vrije dag. 😉
Tijdsduur:
Zoete aardappels gedurende 15 minuten op 180 graden.
Zalm 10 minuten op 180 graden.
Zalm plaats je erbij als er 5 minuten om zijn en je de frietjes eens hebt opgeschud.