Airfryer bak avonturen

Jullie hebben vast en zeker al het artikel in het Algemeen Dagblad gelezen “De airfryer heeft groeiende schare fans“. Marc en ik hebben een bijdrage aan dit artikel mogen leveren waarvoor wij de journalist A. Van Hooijdonk willen bedanken.

Omdat er in het artikel helaas niet genoeg ruimte was om onze volledige bijdrage te publiceren, willen we jullie de gehele interview niet onthouden.

Allereerst, jullie zijn grote fans van de airfryer. Waarom zijn jullie zelf overstag gegaan?

Koken en bakken is een grote hobby van zowel Marc als mij. Dat is leuk maar naast een fulltime kantoorbaan kan het wel eens te veel van het goede worden en voor je het weet wordt het tijd om op de lijn te letten. En wie graag frietjes eet weet dat je dat altijd op de weegschaal zal zien. Op zoek naar een gezonder alternatief voor die lekkere Belgische friet kom je met nieuwe technologie in aanraking en al snel blijkt dat je er ook nog heel wat andere lekkere gezonde gerechten in kan maken. In een tijd dat gezondheid steeds belangrijker wordt en dit ook door de samenleving en de media wordt opgepakt en je er alsook in winkels en supermarkten mee wordt geconfronteerd, wordt je bewuster om wél lekker te blijven eten maar tegelijk aan een goede gezondheid te werken. De Airfryer is hierin je partner en kookmaatje. Zowel Marc als ik zijn bij de Philips Avance XL uitgekomen. Destijds het grootste type Airfryer, wat ook de meeste mogelijkheden geeft naar functionaliteit. Afzonderlijk van elkaar dachten we direct, hier moeten we meer mee kunnen dan enkel frites en snacks in bakken.

Waarom staat jullie pagina in het teken van de Philips airfryer? Wat maakt dit product zo speciaal?

Marc en ik zijn hobby koks in hart en nieren. Naast onze fulltime jobs houden we ons in onze vrije tijd graag bezig met koken en bakken. Daarbij dagen we onszelf graag uit om nieuwe receptjes uit te proberen en zo eigen creaties te verzinnen. We maken van elk gerechtje graag een feestje. Daarom gaat onze interesse ook altijd uit naar nieuwe keukenapparaten ter ondersteuning van onze hobby.

In 2008 kwam er een heteluchtfriteuse op de markt van Tefal de zogenaamde Tefal Actifry. Een friteuse die eten opwarmt door heteluchtcirculatie. Iets revolutionairs. Een apparaat die rond was met daarin een draai-arm. Niet alleen gezonde gerechtjes kon je erin maken maar ook frietjes door toevoeging van slechts 1 lepel olie. Maar ja, je moest wel meer dan een half uurtje geduld hebben voor je portie frietjes klaar was en een draaiarm is niet altijd handig want hoe doe je dat met snacks? Worden die niet kapot gedraaid? Hoe zit het met de smaak en altijd een lepel olie toevoegen dat is wel een stuk gezonder dan friet uit de frituur…. Een echte hype werd het niet, het apparaat was ook best wel duur in de aanschaf ten opzichte van de frietpan. Gezond koken was toen nog niet zo de hype waarvoor men meteen naar de winkel vloog.

In 2011 was daar plotseling de Philips Airfryer. Een toestel dat nu bekend staat als de Viva Airfryer. Een heteluchtfriteuse maar die er totaal anders uitzag dan de Tefal Actifry, zonder draai arm. Philips is met zijn versie van een heteluchtfriteuse gekomen maar met een compleet andere technologie. De Tefal heeft een draai arm zodat tijdens het draaien het eten wordt omgedraaid en aan alle kanten gelijk bruin/gaar wordt. De heteluchtfriteuse van Philips heeft een warmte element aan de bovenzijde met daarboven een grote ventilator die met veel kracht de hete lucht via het midden omhoog zuigt. De warme lucht passeert het warmte element en gaat via de zijkanten naar beneden. De warme lucht komt beneden bij een stervorm op de bodem van de onderbak. Dit is een speciale uitvinding die ervoor zorgt dat de lucht die de bodem raakt weer omhoog wordt geroteerd zodat de lucht loodrecht omhoog gezogen kan worden. Die ster op de onderkant is “de uitvinding” van Philips waar alleen de Airfryers van Philips over beschikken. Er rust dan ook patent op waar Philips streng op toekijkt dat deze door de concurrentie niet wordt overschreden. De ster zorgt ervoor dat er een constante luchtstroom bestaat waardoor er geen draaiende arm nodig is om tot een egaal bakresultaat te komen van alles wat er in het mandje wordt gebakken. Alles komt er even knapperig en krokant uit waarbij de binnenkant sappig en mals blijft. Een mooi egaal bakresultaat als gevolg.  Je kan ook de temperatuur instellen, dit is van belang wanneer je gebak wil gaan bakken. Revolutionair, dat had de Tefal Actifry bijvoorbeeld niet. Niet alleen een mooi bakresultaat maar ook een snel bakresultaat. En zelfs als je het mandje vol stopt tot aan het maximum komt alles er nog egaal bruin uit, met een minimaal aan schudden én zonder toevoeging van olie. Gevolg is dat er al snel concurrentie op de markt kwam. Allemaal met de Philips Airfryer als voorbeeld in gedachte. Echter, de ster mag niet worden nagemaakt. Gevolg is minder egaal bakresultaat vergeleken met de Philips en vaak iets langere baktijd. Philips had echter 1 ding nagelaten. En dat was patent vragen op de naam van hun heteluchtfriteuse met als gevolg dat bijna elk merk nu een ‘Airfryer’ heeft. Maar we hoeven maar naar de recente uitslagen van de consumentenbond te kijken om te zien dat alle modellen van Philips bovenaan staan in de uitslagen van de consumentenbond test. Niet alleen in Nederland, dit is al jaren wereldwijd het geval.

Marc en ik zijn niet vanaf het begin in deze hype meegegaan. Die is er pas gekomen met de komst van het grotere model, de Airfryer XL in 2014.

Met de aanschaf van de Avance XL is koken voor ons een ware feestje. Dit apparaat staat in onze huishoudens meerdere keren op een dag aan, voor ontbijt, een snelle lunch en voor het avondeten. Het fornuis staat er als showmodel, nee het echte koken/bakken gebeurt in de Airfryer.

We experimenteren graag, daarom staat er ook bakavonturen in de naam, met dit apparaat.
Tijdens onze bakavonturen ontdekten we dat je ook bv op een zoutsteen perfect vlees of vis in de Airfryer kunt bereiden. Dat je perfecte crème brûlée of andere warme puddinkjes au bain-marie in de Airfryer kunt bereiden. Ons enthousiasme en opgedane ervaring delen we graag met onze leden, net zoals we ook elke dag van onze leden mogen leren als zij ons meenemen op hun bakavonturen.

We helpen als groep elkaar niet enkel met recepten, maar binnen bakavonturen zijn er ook uitvindingen geboren door verder te gaan waar anderen stopten. Neem bajo kitchen bijvoorbeeld, die eigen ontworpen spatdeksels verkopen, die is als lid bij ons al knutselend een onderneemster geworden.

Bij de Philips Airfryer zit onze liefde, onze kennis en ervaring, die delen we graag in onze groep Philips Airfryer bakavonturen op facebook. Inmiddels zijn er vele groepen met allerlei merken/ thema’s rond de Airfryer, maar onze focus zit dus op de Philips Airfryers niet omdat we voor Philips werken, maar omdat we beiden denk ik de grootste Philips Airfryer fans zijn die er op deze aardbol rondlopen. Iedereen met elk merk Airfryer is uiteraard welkom, maar de focus ligt op de Philips Airfryer.

En waarom hebben jullie ervoor gekozen om een website en Facebook-pagina op te zetten over de airfryers?

Marc is de stichter van de groep Philips Airfryer bak avonturen. Hij schafte in april 2014 de Avance XL van Philips aan maar was wanhopig op zoek naar meer inspiratie. Frietjes bakken en snacks bakken in de Airfryer ok, maar kun je er meer mee? Op facebook was niets over groepen te vinden dus besloot hij maar zelf een groep te starten. Om samen met andere Philips Airfryer gebruikers bak avonturen aan te gaan met de Airfryer, recepten te wisselen en elkaar te helpen met tips en tricks. Ik had iets later ook de Philips Avance XL aangeschaft en was lid van Marc zijn groep, besmet met dezelfde Airfryer virus. Elke dag receptjes creëren, delen wat je maakt, elkaar van goede tips voorzien en leren van met en van elkaar. Het voelde als een gezellige familie. Al gauw gingen we met z’n allen de grenzen van het apparaat opzoeken. Na een jaar explosief groeien kon Marc het alleen niet meer aan en werd ik medebeheerder. We bleken elkaar aan te vullen. Allebei koken en bakken als passie. Beiden creatief en hart voor de groep. We zijn geen passieve beheerders van deze groep, we helpen de mensen met evenveel enthousiasme als we de mensen ook mee nemen in onze kook en bak avonturen. Marc doet dit inmiddels door zijn creaties via facebook pagina Marc’s kook & bak avonturen met iedereen te delen en ik doe dat door mijn kook en bak creaties via mijn facebook pagina en website Lucianaskitchen.nl te delen.

In het begin hebben we veel recepten die werden gedeeld opgeslagen bij bestanden van onze facebook groep. Maar dat werden er zo veel. Mensen hadden problemen met het alfabetisch zoeken van recepten, dus daar zochten we een oplossing voor want dat kon met Facebook niet. Daarnaast we zijn geen beheerders die uitsluitend modereren. Nee we doen echt mee. We spreken uit ervaring, we doen in elk opzicht met onze leden mee in het delen van onze bak avonturen, maar ook in het meedenken als men tegen problemen aanlopen. We zijn echte type helpers en naast onze reguliere fulltime baan zijn we makkelijk minimaal 40 uur in de week met deze groep en onze andere zustergroepen bezig, want de Philips keukenapparaten is inmiddels een echte passie van ons geworden. We hebben diverse keukenapparaat van Philips in huis en we zijn beheerders van die bijbehorende facebook groepen. Het leuke is dat we veel leden met een Airfryer hebben zien binnenkomen en inmiddels net als wij verslaafd zijn geworden aan diverse vernuftige Philips apparaten, want ze hebben allemaal 1 ding gemeen die apparaten. In korte tijd kun je er hele gezonde maaltijden mee op tafel zetten in een kort tijdsbestek.

Omdat we mensen ook echt willen helpen luisteren we ook naar de problemen waartegen mensen aanlopen. Vaak zijn dit beginnersfouten door verkeerd gebruik, of soms hebben mensen problemen met het schoonmaken van het apparaat, zelfs met mankementen proberen we onze leden te helpen. Onze leden gaan ons zo aan het hart, dat we dikwijls in het verleden bepaalde zaken bij Philips hebben aangekaart namens onze leden.

Elke dag komen er vele nieuwe leden bij en beginnen bij ons aan die herkenbare Airfryer koorts. Een zoektocht die voor Marc en mij zeer herkenbaar is, immers wij maken die bak avonturen ook nog elke dag mee. Maar met nieuwe gebruikers komen ook steeds weer dezelfde vragen voorbij. We vinden dat iedereen bij bak avonturen zich zelf moet kunnen zijn en daarom mogen vragen altijd worden gesteld over de Philips Airfryer naast het delen van recepten. Maar om het wel makkelijker te maken en sneller veel gedeelde info te kunnen vinden hebben we de website airfryer.bakavonturen.club gemaakt wat we ook in eigen beheer in onze vrije tijd erbij doen. Elke beginner kan daar veel voorkomende vragen of problemen waartegen ze aanlopen bekijken. Hier wordt dan ook bij de aanvraag om lid te worden van onze facebookgroep op gewezen.

Maar mensen kunnen daar nog veel meer info vinden, naast leuke recepten van onze leden kunnen ze er ook terecht voor tips en tricks, info over veel voorkomende problemen, maar ook onze baklijst van veel voorkomende producten. Men ziet daar de baktijden van de veel voorkomende producten die kant en klaar in de Airfryer bereid kunnen worden.

Door eigen bakavonturen zijn we er achter gekomen dat je ook prima een vleesthermometer in je vlees kunt steken, dus dit soort tips staan er ook om altijd de perfecte garing te verkrijgen van je grote stukken vlees of vis zoals rollade of gebakken eend.

Wat ons verder ook uniek maakt, we hebben geregeld wedstrijden waarmee mensen een mooie prijs door ons gesponsord of door Philips gesponsorde prijzen/accessoires kunnen winnen. Vaak zijn het kook of bak wedstrijden. Wat we doen is de ingezonden recepten verzamelen en er een digitaal boekwerk van maken. Dit komt dan weer ten goede van onze leden en alle Airfryer liefhebbers op zoek naar inspiratie. Men kan de receptenboeken zelfs kostenloos op onze website downloaden. Meer dan 500 gratis recepten van en door onze leden.

Wat zijn de belangrijkste voor- en nadelen van de airfryer?

Belangrijkste voordelen:

• De multifunctionaliteit van de Airfryer. Met een Airfryer heb je veel keukenapparaten niet meer nodig. Je kunt met een Airfryer koken, bakken, frituren, grillen, poffen en braden met minder vet omdat je weinig of meestal dus geen olie gebruikt. Een tosti-ijzer is overbodig met Airfryer, Een oventje heb je niet meer nodig, de frituurpan kan eruit, je zult zo weinig meer hoeven te bakken in frituurolie dat je incidenteel beter olie in een pan kunt gaan gebruiken dan een frituurpan te moeten hebben met oude olie erin. Een eierkoker heb je niet meer nodig, de Airfryer kan perfect eieren koken. Een bbq heb je niet perse nodig omdat je elk stuk vlees perfect kunt grillen in de Airfryer. Een broodrooster heb je met een Airfryer niet meer nodig omdat de Airfryer perfect brood kan roosteren.
• Korte opwarmtijd van slechts 3 minuten tot geen opwarmtijd, dit hangt af van welke Philips Airfryer je gebruikt. Sommige ovens hebben 10 tot 20 min nodig om tot 200 graden te komen de Philips Airfryer doet dit in 3 minuten.
• Bepaalde combi’s kun je in een Airfryer bereiden wat niet in een oven kan bv een compleet ontbijt bestaande uit sneetjes geroosterd brood, gekookte eieren en gebakken broodjes in slechts 8 min tijd
• Met weinig ruimte kun je met 1 relatief veilig koken, bakken, grillen, poffen, braden, roosteren. Het apparaat schakelt zichzelf uit, dus ideaal voor ouderen die vergeetachtig zijn of klein behuisde studenten.
• De omvang is relatief klein dus je kunt het meenemen, naar een feestje, naar de buren, mee op vakantie naar de camping of je vakantiehuisje.
• Het kan je helpen gezonde maaltijden te bereiden. Het is niet zo dat alles wat je erin bereidt per definitie gezonder is dan een andere vorm van bereiding. Als je ervoor kiest iets met gezonde ingrediënten erin te bereiden, dan kan het zeker een stuk gezonder zijn. Maar in eerste instantie moeten mensen verpakkingen lezen. Zo kan een oven/airfryer variant snack toch ongezonder zijn dan een reguliere gelijksoortige snack uit de frituur. Ga je in plaats van gekochte diepvries friet, zelf verse friet bereiden in de Airfryer, dan is dit inderdaad gezonder. Er hoeft op een grote bak maar 1 eetlepel bij, of als je er voor kiest helemaal geen olie bij als voorbeeld.

Belangrijkste nadelen:

• De capaciteit is kleiner ten opzichte van bv een grote oven. Je hebt altijd met bepaalde inhoud/ afmetingen te maken als je iets wilt bereiden. Een grote rechthoekige pyrex schaal past makkelijk in een oven maar bv niet in de Airfryer, al neem je de grootste Airfryer. Wil je 12 of 20 appelflappen maken bv, dan is een oven handiger dan de Airfryer. Een uitdaging voor de producenten van Airfryers om een groter apparaat te ontwikkelen, zeker gelet op wat de toekomst gaat brengen. De gaskraan gaat langzaam dicht in Nederland en we zullen met z’n allen in de toekomst op elektriciteit moeten gaan koken. Heteluchtfriteuses worden de toekomst dus kom op en ontwerp een groter toestel met nog meer inhoud dan we die nu kennen.
• De duurzaamheid is kort ten opzichte van de hoge aanschafprijs. Onze advies aan de producenten van de Airfryers maak de toestellen betaalbaar en/of zorg dat ze minstens 5 jaar meegaan, zorg voor een goede aftersales service, daarmee bindt je je klanten en onderscheid je je van je concurrenten.
• De voedselindustrie die snacks/friet produceren speciaal voor de Airfryer zouden een voorbeeld moeten nemen aan een producent als Beyerlander, die stopt geen extra suikers in de frieten om ze mooi bruin te krijgen. Al lezende op de kant en klaar oven/airfryer varianten komt de consument er soms bedrogen uit als je kijkt naar wat wel of niet goed voor de gezondheid. Vaak worden er extra additieven/bewerkingen en vaak dus calorieën aan de snacks/diepvries producten toegevoegd, om ze er aantrekkelijk uit de Airfryer uit te laten zien. Uit de Airfryer/oven is daarmee niet per definitie gezonder. Als consument moet je blijven lezen op de verpakking om te weten of het een goede keuze is. Ontwikkel een variant die behalve smaakt en er ook goed uit ziet, daadwerkelijk gezonder is dan een variant uit de frituur.
• Het neemt een vaste plek in op de aanrecht in de keuken, niet iedereen vindt dit een aantrekkelijk gezicht en zien het liefst een strakke keuken zonder keukenapparatuur.
• Bepaalde bereidingen in de olie zoals beslag wat in olie gebakken worden zoals donuts, berliner bollen, oliebollen, laten zich moeilijk bereiden in een Airfryer. De oliesmaak ontbreekt vaak en/of structuur van het product verandert zodat het een nieuw product is geworden, bv oliebollen taart, airbol etc.
• Smaakbeleving van de frietpan wordt soms gemist in de bereiding uit de Airfryer.
• Sommige bereidingen zoals verse friet verhogen de acrylamide gehalte van de producten. Dit is op te lossen door bepaalde handelingen vooraf zoals bv bij verse friet 30 minuten in water weken, maar dit is niet algemeen onder airfryer gebruikers gekend.

Wat betreft smaak, welk frietje is lekkerder? Uit de airfryer of uit de frituurpan?

Dat hangt mede samen over welk soort friet we praten. Minifrietjes uit de frietpan of Airfryer bv, uit de Airfryer wordt even knapperig een gemis van olie is er niet echt, zeker niet als je in oude olie bakt wat juist een ranzigere smaak geeft.

Verse friet uit de Airfryer of frietpan, hangt af hoe je deze bereidt en welke soort aardappel je hiervoor neemt, ook de leeftijd van de aardappel is bepalend hoe deze eruit komt. Friet uit de Airfryer kan onder de juiste omstandigheden even lekker zijn als friet bereid uit de frietpan. Frietpan kan ook oud vet bevatten wat smaak negatief kan beinvloeden, of bereidt worden op een verkeerde temperatuur. Of als olie gebruikt is voor bepaalde andere producten beïnvloed dat ook weer de smaak negatief.

Uit de Airfryer is verse friet in elk geval gezonder.

Neem je kant en klare normale friet dan zijn er ook weer vele verschillen in merken en smaken. Neem je bv de Beyerlander friet, deze is niet alleen razendsnel klaar, maar qua smaak doet deze zeker niet onder voor friet bereid in een frietpan.

Wat zijn de meest voorkomende fouten van mensen mbt het gebruik van airfryers?

• Dat men denkt dat een Airfryer een apparaat is voor alleen het bakken van snacks of friet. Een Airfryer is veel meer dan dat, doordat het geschikt is om te bakken, braden, grillen, roosteren, frituren, poffen kun je er meerdere bereidingen in maken en soms zelfs hele maaltijden. Aardappels uit een Airfryer zijn veel smaakvoller en gezonder, gewoon afspoelen en in de Airfryer bereiden, wordt niet alleen smaakvoller, je hoeft geen zout toe te voegen en de aardappel is gezonder want je kookt niet in water waarbij vitamines verloren gaan, enkel een snede erin met een mes en je lepelt de aardappel eruit
• Allereerst dat men niet beseft dat je elk soort vlees in een Airfryer kunt bakken, daarnaast het bakken van vlees an sich. Dat er wordt gebakken op een te lage temperatuur. Voor een goed stukje vlees zoals een biefstuk zul je zo hoog mogelijk moeten bakken zodat de buitenkant snel dichtgeschroeid en de sappen in het vlees blijven. Anders krijg je uiteindelijk taai vlees. Het beste warm je eerst 5 minuten voor op 200 graden en bak je hem in een minuut of 6 tot 8 minuten af op 200 graden.
• Dat men denkt dat je een Airfryer net als een frietpan onder een afzuigkap moet zetten of buiten in een schuur. Een Airfryer produceert veel minder geurtjes dan een gewone frietuurpan. Het is daarom niet nodig hem onder een afzuigkap te plaatsen en al helemaal niet in een schuur.
• Dat men denkt dat bepaalde bereidingen in een Airfryer na elkaar moeten plaatsvinden, terwijl ze heel goed samen bereid kunnen worden. Bv frites en snacks, gooi eerst de bak vol met friet en legt de snacks er bovenop, een keer of 2 schudden tijdens de bereiding en zowel de frites als de snacks zijn goed bereid in (in elk geval in de Philips Airfryers).
• Dat een Airfryer veel stroom verbruikt ten opzichte van een oven of een frietpan. De Airfryer heeft soms geen opwarm tijd nodig en als deze warm moet worden duurt het maar 3 minuten. Is sneller dan zowel de frietpan als de oven. Daarnaast als de Airfryer op temperatuur is, verbruikt deze minder, en hij is snel op temperatuur. Kijken we naar de totale bereidingstijd dan wint de Airfryer het zo wie zo van de oven en soms zelfs van de frituur.
• Dat men als men in de Airfryer gaat bakken moet rekening houden met een lagere temperatuur dan de oven en een kortere baktijd (altijd ongeveer – 20 graden en soms 1/3^evan de baktijd korter)
• Dat als men in een Airfryer gaat bakken men altijd moet bakken door de bakvorm in het mandje of accessoire te plaatsen en nooit op de bodem van de onderbak of de onderbak eruit haalt om zonder mand en onderbak te gaan bakken.
• Dat men bij het bakken van een taart het beslag 1/3 van boven vrij moet houden omdat beslag in een Airfryer altijd in een puntvorm bakt, dit komt omdat het beslag door de hete sterke luchtstroom naar boven wordt aangezogen. Kan men iets voorkomen om te bakken met een spatdeksel bovenop de bakblik totdat de bovenkant enigszins is opgedroogd en deze dan tussentijds te verwijderen zodat de bovenkant gaar kan worden.
• Dat men niet beseft dat zelfgemaakte snacks of normale variante snacks geschikt voor de frituur in een Airfryer prima krokant worden maar bleek blijven. Dit komt omdat alle Airfryer/oven varianten snacks zijn voorbewerkt om ze bruin te doen lijken. Ze zullen met een olie die een hoog rookpunt heeft van minimaal 200 graden even gesprayed moeten worden om alsnog bruin te worden. Als je een olie met een laag rookpunt gebruikt, kan een Airfryer gaan roken, dus hier moet wel rekening mee worden gehouden als je een oliesoort gaat gebruiken om te sprayen.

Welke producten zijn het beste voor de airfryer? Ik bedoel hierbij producten die altijd goed eruit komen of die het lekkerste smaken. Het gaat hier dan niet om de merken, maar welk soort voedsel.

• Gepofte aardappels
• snacks
• Elke soort vlees gebakken in de Airfryer, komt er sappiger en malser uit, mooi bruin krokant van buiten en sappig en smaakvol van binnen
• Airfryer varianten frites/snacks
• Verse groentes die eerst een kwartier in water heeft geweekt en die met aanhangig water in het mandje in de Airfryer wordt bereid
• Brood en gebak
• Vis
• Opwarmbroodjes
• Hele maaltijden
• Zelf gemaakte tosti’s
• Pizza’s
• Hele kip
• Ontbijtgerechten
• Toetjes die je normaal in de oven bakt
• Ovenschotels
• Wokgerechtjes
• Omelet
• Soufle’s
• Au bain-marie
• Drogen van groente’s en fruit zoals maken van gedroogde tomaten of bananenschips

En deze lijst is vast en zeker nog niet compleet en nog uit te breiden. Eigenlijk had de vraag moeten zijn wat kun je er beslist niet in bereiden, dat zijn in elk geval stoofvleesgerechten en stoomgerechten.

Waarom is de airfryer volgens jullie steeds populairder geworden?

Mensen hebben het druk, druk met hun baan en kinderen.
Steeds meer hobby’s en vrijetijdsbesteding en dan haalt men graag afhaalmaaltijden om sneller te kunnen eten maar die zijn buiten ongezond ook heel duur.
Daarbij de veelzijdigheid, wie bakt er niet eens graag een appeltaart als er visite komt maar hoe werkt die oven nu weer en dat duurt zo lang. Met de Airfryer bak je in no time wat lekkers voor je visite maar is het ook leuk om met je kinderen te knutselen in de keuken en dan samen af te bakken. Snel eindresultaat.

Je kan tijdens het koken snel nog wat anders doen want je hebt er nauwelijks omkijken naar.
De samenleving verandert, om ons heen zien we de druk op gezond.
Gezond leven,.. we zagen al strengere rookverboden, die gezondheidskoers zet zich steeds meer in. Veel obesitas, we krijgen te veel vetten en suikers binnen. Producenten moeten duidelijker op hun verpakkingen zetten wat erin zit. We zien de gaskraan dicht gedraaid worden, in de nabije toekomst wordt het koken op elektriciteit. De Airfryer kan alleen maar populairder worden. De veelzijdigheid van het apparaat zorgt ervoor dat je snel kunt koken, veelzijdig kunt kokerellen en als je wilt, gezonder kunt koken.

Het is met onze bakavonturen oa gelukt om heerlijke gerechtjes te bereiden op de zoutplaat in de Airfryer, ook puddinkjes au bain-marie kun je prima in een Airfryer bereiden. Kortom, het is absoluut veel meer dan een friet en snack apparaat, het is het nieuwe koken van de toekomst. We hebben het hier over heteluchtfriteuses die steeds populairder worden. Dankzij de uitvinding van Philips is de Airfryer nu al een ingeburgerd begrip die niet meer is weg te denken.

Maruska Barendse en Marc Jacobs