Joyce Bijl heeft een eenvoudige vegetarische quiche gemaakt voor de #Airfryer Quiche Wedstrijd.
Ingrediënten:
- 1 ui, grof gesnipperd
- 400 g Franse wokgroente (AH)
- Peper
- 1 theelepel Oregano
- 150 g Dana blue kaas
- 1 rol bladerdeeg of plakjes bladerdeeg
- Bakvorm van 16 cm
- 3 eieren
- 200 ml crème fraiche
- Evt. Geraspte Italiaanse kaas
Bereidingswijze:
Groente roerbakken. Peper, oregano en danablue erbij. Vorm bekleden met deeg. Groente in de vorm. Eieren met crème fraiche loskloppen en erover gieten. Evt Italiaanse kaas erop. In de voorverwarmde AF plaatsen. Prikken of hij gaar is. Warm of koud te eten. Voor 2 personen een hoofdgerecht of voor 4 personen een lunchgerecht.
Met een beetje slim inkopen maak je deze quiche voor minder dan €3,50.
Bakduur:
AF 20 min 165°, 5 min 130°