Gegrillde zalm uit de Airfryer met quinoa en een bonen salade, gluten-vrij

Deze heerlijke maaltijd heeft maar 6 tot 8 minuten baktijd nodig. Je zet het in een mum van tijd op tafel voor een gezin van 4 personen (als je kant en klare voorgekookte quinoa gebruikt). De maaltijd is laag in suikers, laag in zout, hoog in proteïne, hoog in calcium, hoog in ijzer en ook nog eens  gluten-vrij!!!

 

Print Friendly
Gegrilde zalm met Quinoa en bonensalade
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
10 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
10 minuten
Gegrilde zalm met Quinoa en bonensalade
Recept Afdrukken
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
10 minuten
Porties Prep Tijd
4 personen 15 minuten
Kook Tijd
10 minuten
Ingrediënten
yoghurt saus
Porties: personen
Instructies
Bereiding van de zalmfilets
  1. Indien je een grillpan hebt voor de Airfryer dan verhit je deze op 200 graden 5 minuten goed heet voor. Spuit een heel klein beetje olie op de pan met een rookpunt hoger dan 200 graden of strooi de grill kant van de zalmfilets met wat Mycryo Callebautpoeder. Bak de zalmfilets gaar gedurende 6 tot 8 minuten afhankelijk van de dikte van de zalm.
Bereiding van de salade
  1. verwarm de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Doe dit als het klaar is in een grote mengkom. Hier voeg je aan toe: de linzen, bonen, ruccola sla, gehakte peterselie, gehakte avocado en stukjes sneden komkommer. Meng dit alles goed door elkaar samen met een lepel balsamico azijn.
Bereiding van de Yoghurt saus
  1. Doe alle ingrediënten voor de yoghurt saus bij elkaar en roer dit goed door. Het yoghurt sausje kun je nadat het bord is opgemaakt over de zalm heen gieten.
Notities

Voedingswaarde maaltijd:

  • 597 kcal per portie
  • 30, 3 gr vet
  • 5,9 gr waarvan verzadigde vet
  • 35,4 gr koolhydraten
  • 12,1 gram vezels
  • 45,9 gr proteïne
  • 0,3 gram zout
  • 254 mg calcium
  • 6,1 mg ijzer
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *