Glutenvrije ham kaas mini muffins uit de Airfryer

Voor het maken van 12 glutenvrije ham kaas muffins uit de Airfryer

Ingrediënten:

  • 1/3e kopje fijne maismeel
  • 1/2e kopje bruine rijstebloem
  • 1/4e kopje maizena
  • 2 theelepels bakpoeder
  • snufje zout
  • 1/2e kopje geraspte chedder kaas
  • 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 100 gram in stukjes gesneden ham
  • 1 eetlepel gedroogde rozemarijn
  • 1 grote ei
  • 9 eetlepels karnemelk
  • 3 eetlepels canola olie
  • 1/2e theelepel Dijon mosterd

Bereidingswijze:

  • Warm de Airfryer voor op 200 graden
  • Spuit 6 cupcake vormpjes goed in of gebruik hier papieren muffinbakjes voor.
  • Zeef maismeel, bruine rijstebloem, maizena, bakpoeder en de zout.
  • Voeg de kazen en de ham toe alsmede de rozemarijn. Roer alles goed door elkaar. In een ander kom klop je de ei met de karnemelk, de canola olie en de mosterd.
  • Maak een kuiltje in de droge ingredienten en giet de karnemelkmengsel voorzichtig in het kuiltje. Roer met een houten lepel alles voorzichtig door elkaar.
  • Je hoeft niet supergoed glad alles door elkaar te roeren, er mogen er nog best klontjes in zitten.
  • Lepel het beslag in de cup cake vormpjes en bak ze af in het mandje van een voorverwarmde Airfryer op 175/180 graden gedurende 8 tot 10 minuten. Herhaal dit voor de overige 6 stuks die nog gebakken moeten worden.

Let op gebruik je papieren cupcake vormpjes, ze zijn nogal licht en neigen te gaan rondvliegen, gebruik in dit geval een spatscherm/vlamverdeler. Het kan dat hierdoor de baktijden iets verlengd worden!

 

Print Friendly
Glutenvrije ham kaas mini muffins uit de Airfryer
Recept Afdrukken
Glutenvrije ham kaas mini muffins uit de Airfryer
Recept Afdrukken
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *