Kokosbrood met lage koolhydraten uit de Airfryer

Een recept met lage koolhydraten met als hoofdbestanddeel kokosmeel.

Ingrediënten:

  • 3/4e kopje kokosmeel
  • 1 theelepel baking powder
  • een snufje zout
  • 7 eieren waarvan je er 3 splitst
  • 4 tot 5 eetlepels boter
  • 3 eetlepels kokosmelk
  • 1 eetlepel honing

Bereidingswijze:

  • Vet een bakblik in.
  • Splitst 3 eieren.
  • sla de eiwitten stijf met een mixer hou dit dan even apart
  • Meng de 3 eidooiers samen met de 4 overige eieren met de boter, met de kokosmelk en de honing en meng alles goed door elkaar met een mixer tot een romige massa.
  • Doe dan voorzichtig de kokosmeel bij met de baking powder, de zout en mix verder tot egale massa.

Tijdsduur:

  • Meng dit beslag dan samen met de geslagen eiwitten en doe dit mengsel in de ingespoten broodvorm.
  • bak de brood op 160 graden gedurende 20 minuten en zet dan de tijd terug naar 140 graden, bak dan nog eens een minuut of 10.

 

Kokosbrood met lage koolhydraten
Recept Afdrukken
Kokosbrood met lage koolhydraten
Recept Afdrukken
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *