Koolhydraad-arm brood ala Silvia Timmermans

brood.

Ingrediënten:

  • 250 gram griekse yoghurt
  • 6 eieren
  • 75 gram gebroken lijnzaad
  • 100 gram
  • 100 gram sesamzaad
  • 75 gram fijngemalen zonnebloempitten
  • 75 gram roomboter zonder zout
  • 2 flinke theelepels bakpoeder
  • 1,5 theelepel zout

Bereidingswijze:

Doe de zonnebloempitten in de Keukenmachine en maal de pitten totdat je een fijne meel krijgt. Het lijnzaad Hoeft Niet fijn te zijn. Neem dan een steelpannetje en doe de roomboter erin. Laat de roomboter op een laag vuurtje smelten.

Neem ondertussen een beslagkom en meng alle ingrediënten deur elkaar met een garde.

Als de boter gesmoten is, roer je dit erbij door elkaar. Meng alles daarna met de bakpoeder. Je mag twee flinke theelepels gebruiken.  Neem Een van bakblik van 24 centimeter doorsnee  en vet dit in met een beetje roomboter of olijfolie. Doe vervolgens het deeg erin.

Tijdsduur:

Zet de Airfryer op 175 graden en bak het brood in 40 minuten bruin.

Bedek het brood daarna met aluminiumfolie en laat nog 40 minuten gaar worden om verbranding van de bovenkant tegen te gaan.

Direct nadat je het uit de oven haalt moet je het brood uit de bakblik halen. Dek af met aluminiumfolie of doe het brood in een broodzak.

Het brood is ongeveer een week te bewaren.

Koolhydraad-arm brood ala Silvia Timmermans
Recept Afdrukken
Koolhydraad-arm brood ala Silvia Timmermans
Recept Afdrukken
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *